四川旅游学院学报杂志省级期刊

四川旅游学院学报 2017年第06期杂志 文档列表

四川旅游学院学报杂志教改特稿

新建地方本科院校应用型人才培养体系构建——四川旅游学院的探索与实践第1-5页

关键词: 本科院校；  应用技术型；  培养体系；  产教融合；  机制创新；  

四川旅游学院学报杂志饮食文化

论中西食品的近现代交流与融合第6-13页

关键词: 近现代；  西式食品；  交流；  融合；  

我国古代常用烹调方法探究第14-18页

关键词: 古代；  烹调；  制作方法；  

《汝南圃史》与明代江南饮食文化第19-23页

关键词: 饮食；  文献；  明代；  

四川旅游学院学报杂志食品科学

孜然味烤肉酱加工工艺的研究第24-26页

关键词: 孜然味；  烤肉酱；  加工工艺；  

烹饪方法对食物性能的影响第27-29页

关键词: 烹饪；  食物；  性能；  影响；  

四川旅游学院学报杂志餐饮管理

中餐国际化发展历程回顾与发展机遇思考第30-32页

关键词: 中餐国际化；  发展历程；  发展机遇；  

湖南省湘菜连锁企业品牌忠诚度现状研究第33-35页

关键词: 湘菜连锁企业；  品牌忠诚度；  服务质量；  顾客价值；  

高校食堂加强食品安全管理的对策第36-38页

关键词: 高校食堂；  食品安全；  流程；  管理；  

四川旅游学院学报杂志新兴旅游

论乡村旅游的资源开发与生态保护——基于江苏省泰州市的实践研究第39-42页

关键词: 乡村旅游；  资源开发；  生态保护；  策略；  

论皖北古镇的旅游价值及其开发、保护与利用第43-47页

关键词: 皖北古镇；  旅游资源；  旅游价值；  开发利用；  

旅游体验视阈下淮安非物质文化遗产开发模式第48-50页

关键词: 旅游体验；  非物质文化遗产；  旅游开发；  淮安；  

多案例视角下企业参与旅游扶贫的绩效与对策研究第51-55页

关键词: 旅游扶贫；  企业参与；  景区；  多案例；  

旅游目的地卡通代言人推广现状及对策研究第56-58页

关键词: 卡通代言人；  品牌推广；  芜湖方特欢乐世界；  

四川旅游学院学报杂志西部旅游

社会交互体验影响下入藏游客满意度形成分析第59-66页

关键词: 资源交易理论；  社会交互；  拉萨；  满意度；  定量分析；